Куркума — доступная приправа, которая прекрасно проявляет себя в мыловарении и простом натуральном домашнем уходе за красотой. Ее свойства пригодятся нам в масках, скрабах, массажном мыле.
Что такое куркума?
Это растение с массивным корнем относится к роду имбиря. Но отличается от него ярким цветом, ароматом, меньшей жгучестью.
Это еще и очень красивое растение с крупными цветами, которое вполне заслуженно разводят, как декоративное.
Порошок из растертого корня куркумы используется не только в качестве приправы, но и как краситель для тканей (ее еще называют «Индийский шафран»), и в качестве лекарства.
Куркума в Аюрведе
Древнее индийское искусство поддержания жизни и здоровья котносит куркуму к стихии огня и, соответственно, саттвической доше (конституции):
- она разогревает, усиливает обмен веществ;
- обеззараживает;
- разжижает кровь и выводит излишки жира;
- оказывает противовоспалительное действие.
Поэтому ее используют внутрь (самостоятельно, но чаще в составе напитков и составных пилюль) и наружно (самостоятельно, но чаще в мазях) при:
- различных простудных заболеваниях, особенно, сопровождающихся скоплением слизи;
- обеззараживании ран и ожоги, воспаленных участков кожи;
- сниженном обмене веществ, атеросклерозе, ожирении;
- отдельно описывается способность куркумы регулировать уровень сахара в крови.
Состав и свойства куркумы
В этой специи присутствует множество витаминов и микроэлементов. Они все очень полезны, но перечислять их, на мой взгляд, не имеет особого смысла. Главное вещество, выделенное из куркумы — куркумин. Именно он, потенциально имеет:
- противовоспалительное,
- антимикробное,
- противоопухолевое,
- гепатопротекторное,
- антидепрессивное,
- антиоксидантное действие.
Современная доказательная медицина еще не убедилась и не подтвердила эти свойства куркумина. Но исследования ведутся и возможность применения специи по крайней мере в виде профилактики — не отвергается.
В настоящее время пытаются доказать способность куркумы снижать количество амилоида, который накапливается в организме при болезни Альцгеймера (и прочих фатальных состояниях).
Противопоказания использования куркумы
Если есть противопоказания, значит средство действительно активное)))
Куркуму нельзя использовать:
- При беременности — есть опасность кровотечений и вообще нельзя в этот период применять усиливающие обмен веществ средства.
- При обострении язвы желудка — также, из-за опасности кровотечений и способности куркумы усиливать пищеварение.
- При лечении детей до 2 лет — не нужно им такое активное средство. Опасность аллергии, передозировки.
- Наружно — при очень чувствительной коже — из-за опасности раздражения.
Также, нельзя бездумно увеличивать дозы куркумы. Это чревато тошнотой, рвотой, кровотечениями, метеоризмом.
Применение куркумы для здоровья и красоты
Исходя из сказанного выше, принимать куркуму полезно почти всем.
Ее можно пить в таблетках и порошках (например, аюрведических сборах). Обязательно добавлять ее в еду. Еще можно делать горячие и холодные напитки. Рецептов много.
Например, можно добавить в стакан теплой воды чайную ложку куркумы, немного корицы, тертого имбиря, меда и лимонного сока (ягоды, соки других фруктов). Настоять этот напиток ночью и утром выпить за завтраком.
Я очень люблю молоко с куркумой. Для этого надо сначала сделать пасту:
В 1 стакан воды добавить 1/2 стакана порошка куркумы и немного (по вашему вкусу) красного жгучего перца. Все это интенсивно размешивать и варить на медленном огне 10 минут.
Такую пасту можно хранить в холодильнике месяц.
Вечернее молоко с куркумой
На чашку молока берем 1 чайную ложку пасты куркумы, 1 чайную ложку топленого сливочного масла Гхи (или обычного сливочного масла). Подогреваем (я ставлю в микроволновку на 30 сек). Можно добавить мед и другие специи, например, корицу.
Такой напиток вполне заменяет ужин, поможет справиться с голодом и радостно уснуть.
Наружное применение куркумы
Кроме антиоксидантных, противовоспалительных, противомикробных и противогрибковых эффектов, у куркумы есть способность отбеливать кожу, насыщать ее полезными микроэлементами, повышать тонус (за счет улучшения обмена веществ).
Очень советую добавлять ее в домашние маски и скрабы. Их составление — это творчество. Никто, кроме вас самой не знает, какие средства особенно радуют вашу кожу.
Я бы порекомендовала сочетать куркуму с маслом Гхи, которое является универсальным «носителем», усиливающим свойства других активов. И само по себе это масло очень благотворно для кожи.
Я делаю вот такие гидрофильные плитки для душа с маслом Гхи и куркумой.
Описаны маски для волос с куркумой. Сама пока не пробовала. Но думаю, что такие процедуры больше подойдут шатенкам и брюнеткам. Ведь блондинки могут получить, кроме пользы и ненужную светлым волосам желтизну.